تعد دراسة جدوى مطعم الفطار التركي عبارة عن إنشاء مطعم يقوم بتوفير كافة الأجواء التركية من خلال المطعم الخاص به، كما أن الفطور التركي والأكلات التي تتكون منه من أفضل الأنواع والأكلات الشيقة التي لا يمكن أن يختلف عليها أحد، كما أن من المميز في المشروع أنه يحتوي على الأفكار الغربية، أي أن الأجواء العامة للمطع تتطبع بالطبع الغربي، مما يجعل المطعم جذاب بعض الشيء، ومختلف عن كافة المطاعم المعتادة في الوطن العربي، لذا نجد أن المستخدمين سيكون كثيرون حيث أن الأمور والأعمال والمميزات المختلفة هي التي تعد من أهم العوامل التي تقوم بجذب العملاء، لذا يجب أن تراعي أن الفترة التي سيكون بها العمل ستكون صباحية فقط، وهو يعني أنك لن تحتا إلى الكثير من العمالة وهو الأمر الذي يعني أن التكاليف الإدارية للمشروعة ليست باهظة، وهو ما يعود بفائدة على الأرباح الكلية التي يتكون منها المشروع الاستثماري.